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第193章 重金聘名厨（第3页）
“是，”陈三勺苦笑，“七年前签的，一签十年。还有三年，要是提前走，得赔一百两银子。”
“一百两，”韦小宝点点头，“不多。”
陈三勺看着他，像看个疯子。
一百两，不多？
他一个月工钱二两，一年二十四两，十年才二百四十两。一百两，是他四年的工钱。
“韦老板，”他小心翼翼地说，“您可能不知道，醉仙楼的东家姓黄，叫黄世仁，外号‘黄扒皮’。他要是知道我想走，不但不会放，还会想方设法扣我工钱，让我赔得倾家荡产。”
“我知道，”韦小宝说，“所以我来，不是让您去跟他说，是让您跟我走。”
“跟您走？”
“对，”韦小宝看着他，“双倍工钱，一个月四两。外加一成红利——饭庄赚多少，您分一成。后厨您全权做主，用什么人，进什么货，做什么菜，您说了算。我绝不干涉。”
陈三勺张着嘴，说不出话。
双倍工钱，四两。一成红利——醉仙楼一个月流水至少五千两，一成就是五百两。五百两，他干十年也赚不到。
还有，后厨全权做主。
在醉仙楼，他干了十年，还是副厨。上面有个总厨，总厨上面还有掌柜，掌柜上面还有东家。他想用点好油，得请示；想换道新菜，得批准；想招个帮手，得批准。什么都得批准，什么都得看人脸色。
“韦老板，”他声音发颤，“您……您说的是真的？”
“真的，”韦小宝从怀里掏出张纸，放在桌上，“契书我都写好了，您看看。觉得行，就按手印。觉得不行，当我没说过。”
陈三勺拿起契书，手有些抖。
契书写得很清楚：工钱每月四两，红利每月一结，后厨全权负责，东家不得干涉。期限五年，五年后去留自便。
下面还写着：若因前雇主阻拦产生的纠纷，由东家韦小宝全权处理。
“这……”陈三勺抬头，“韦老板，黄扒皮那边……”
“那边我来处理，”韦小宝笑，“您只要告诉我，您愿不愿意来。”
