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“我用的牛骨汤炖了三个小时,好让蘑菇酱调出来更浓……”
我愣了愣,才意识到自己原来没有加酱汁。
“是你今天做的太好吃了,牛排本身已经好吃到我忘记加酱。”说着我连忙用勺子淋上蘑菇汁,企图将我的愧疚也一并掩盖。
浓稠的酱料细细地包裹住牛肉的每一寸纹理,奶油香与蘑菇的鲜味在我的舌尖上跳舞。确实是这个味道,但为什么这次却认为还不如空口吃呢?蘑菇的味道太重,欧芹的气息太冲,完全削弱了肉食自身所特有的风味。
程遣不知怎么读出了我的不满,疑惑之中带了些丧气:“难道是我的配方有问题?”他皱起眉毛,起身就去翻冰箱,嘴里还在不断地小声嘟囔,“还是说超市卖的黄油其实已经过期了?”
程遣一向对做菜很上心,菜谱精确到秒和克,仿佛有什么强迫症,为了避免误差还写过计算最佳比例的代码。甚至到了第二天也忘不了这件事,专门打电话给我:“我刚刚又按照昨天的配方做了一遍,确实很完美,很好吃。”
他停顿了一下,才试探着说:“所以……是不是我昨晚做了什么惹你生气了?”
“请原谅我。”他小心翼翼的,“那个,有时候我是比较迟钝……”
“没有!你没有任何问题!我真的只是这段时间太累了,口味就跟着莫名其妙地变了。”我打断他。
“好的,我的配方没错就行。”他语气重新欢快起来,挂断了电话。
我看着熄灭的手机屏幕发了一会呆,上面倒映出一个无奈的笑容。但最近一到晚上,我的确越来越容易饿了,胃口也越来越大。昨晚那份牛排,其实并没有让我吃饱。
就这么过了两三天,难得有一次下手术比较早,天微微暗下来,同事们便约着一起到医院附近新开的日料店吃晚饭。
我先是点了一份寿喜烧。肥牛在锅里烫的时间没把握好,吃进嘴里还有些夹生。但我实在太饿,等不及,其中几片稍微切得有些厚,浅浅泛着红色的亮光,油腻腻地被我裹进了生鸡蛋液里。草草吃完却依旧不满足,又追加了一碗刺身盖饭,里面的鱼虾还留有一股腥咸。铺在最顶上的金枪鱼腩肥美,不蘸芥末和酱油都甜丝丝的,比码头现捞现杀的还要好吃。
可我的同事却不喜欢,说虽然食材新鲜,但是处理得不干净,吃起来很腥臭。
怎么会呢?我反倒觉得不会有比这更甜美的海鲜了。后来我总是点这家日料的外卖,无论多晚。先吃几盘刺身,再回家吃程遣做的饭菜,一度成为了我的日常。
03
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