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何时吃菜最好,古人则说,“春初早韭,秋末晚崧。”
祝家院子菜畦里的韭菜正赶上合适的时候,韭菜得春天吃才好,春韭鲜嫩,口感爽脆,没有多余的渣滓,夏韭则最差,吃起来容易塞牙,韭菜的香气也不剩多少。
去食店前,祝陈愿蹲在菜畦前,拿着专门的剪刀,剪韭菜,雪蹄也蹲在一边,懒洋洋地晒着太阳,时不时转过头来看一眼。
韭菜想要根部整齐,得剪,而不是拿着刀上来就横切一大片,卖相不好看不说,还浪费掉很多能吃的部分。
祝陈愿握住一把韭菜,握着剪刀将它剪下来,放到竹筐里,一把把根部齐整的韭菜填满了竹筐底部。
转眼间菜畦里的韭菜都被剪光,只留下光秃秃的土壤。
“雪蹄,今天你跟着我去食店吧,不要乱跑,不然我可牵不住你。”
祝陈愿轻声说,上手摸着雪蹄身上的绳子,拽出一截来,握在手上。
从青州回来后,雪蹄基本上都困在院子里,想溜达也只能围着院里的菜畦和花圃跑动。
知道要出去的雪蹄,吐着舌头围着祝陈愿高兴地转圈,尾巴摇个不停。
三竹筐的韭菜,祝陈愿一人拿不完,祝清和又带着祝程勉去书铺了,还是叶大娘帮着一起过来拿的。
牵着绳,祝陈愿一手提着一筐的韭菜,雪蹄还在前面跑,属实是不好走路。
“小娘子,去食店啊,你这样拿着可累人了,把韭菜放在我车上,我给你推过去。”
没走几步路,后面就有人大声地喊着,祝陈愿回头,是住在她家隔壁的梅花嫂子。
冻得红扑扑的双颊,拿麻布包着自己半张脸,她牵着一匹高大的骡子,后头的串车在地面上滑动着往前。
车上还摆着好几个木盆,盖着木质盖子。
“正巧鹤行街上的潘家铺子要豆腐,我给你们拿过去,省的还受累。”
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